Dans notre magasin, retrouvez les pains de Pains & Tradition, une entreprise créée par Jean KIRCHER, actuel propriétaire du Moulin Kircher.

La philosophie de Pains & Tradition

La volonté de cette entreprise est de redonner ses lettres de noblesses au pain, en respectant l’environnement et les ingrédients utilisés. Ainsi, ce sont des pains traditionnels qui sont proposés, c’est à dire sans OGM, émulsifiants et autres exhausteurs de goût.

La préparation des pains se basent sur le principe du Slow Baking, adapté du Slow Food, où l’on allie qualité, respect de l’environnement, satisfaction du consommateur et niveau de vie de l’artisan. Ainsi, les produits de Pains & Tradition permettent de retrouver le vrai goût du pain produit au sein de contextes environnementaux et économiques sains.

Site de Pains & Tradition : http://pains-tradition.com/